Sove lenge, vasking, baking, snømåking.
I dag bakte vi muffins, nam nam.
Det ble ikke så mange, men kanskje like greit.
Har ikke godt av så mye kalorier uansett ;)
Oppskriften er egentlig ei kake som mamma pleier å lage.
Rømmekake:
3 egg
2 kopper sukker
2 kopper mel
3ts vaniljesukker
2ts bakepulver
1 boks rømme
2 kopper = 2-2,5 dl
Lag eggedosis av egg og sukker.
Bland i det tørre.
Ha i rømmen til slutt.
Jeg hadde de midt i ovnen på ca 180 grader når jeg lagde muffins. Ca 15 min.
Lager du kake har du den på nederste rille, 170 grader i 40-45 minutter
Ofte kan muffins bli litt tørre,
men med rømme i blir de helt fantastiske!
Jeg blandet i litt kakao i noen av muffinsene.
De ble sabla gode!
Ny uke, igejn!
Snart er kjipe januar forbi og gøye februar står for tur.
Ute er det altfor mye snø.
Inne lyser det i lys og lykter.
Ganske koselig i grunnen.
Ha en fin uke!
...................................................................................
De så skikkelig gode ut, veldig god ide med rømme i, så de blir mer saftige!;)
SvarSlettØnsker deg en flott ny uke!
Klem fra størstepia
Muffins er også en favoritt her i huset, og de varer ikke så lenge! Jeg legger i en bjørnebær og en bit av melkesjokolade, så blir det litt ekstra kalorier i dem :)
SvarSlettØnsker deg en flott mandag!
Mmmm disse så gode ut :)
SvarSlettØnsker deg en flott kveld videre.
Klem fra Renate